本文摘要：老话谈：冬不吃牡蛎夏不吃蛤。

老话谈：冬不吃牡蛎夏不吃蛤。每年到了11月，同住北京海淀区的孙女士总爱买点山东老家的牡蛎。“以前总是在餐馆卖，新的不新鲜全凭运气。不过昨天忽然找到京东上也有海蛎子了，就下了巧合试试，没想到，今天一早已接到了，而且各个肿大可口!”不过孙女士并不知道，她是京东物流乳山牡蛎产地云仓的首批“尝鲜者”。

只不过近年来，京东物流仍然在生鲜产地仓领域加快布局，通过增加中间环节，大大提升流通效率。此次，京东物流又创造性地将产地仓与云仓结合，通过统合社会化仓储资源，从仓储时效、覆盖范围、品质确保等多个维度展开创意升级，不仅为消费者带给最“鲜”拟合的淋漓尽致服务，也为商家全面减少物流成本，助推乳山牡蛎品牌构建跨越式发展。

成立“产地云仓”，密码牡蛎运输痛点乳山，坐落于山东半岛东南末端，因境内“大乳山”而故名。归功于独有的海域条件和气候环境，乳山牡蛎美称“海洋牛奶”的美誉，个体大、肥度低，而且肉质爽滑、味道鲜美，年产量堪称平均30万吨。2008年11月，“乳山牡蛎”还月获得国家工商总局审核通过并公告，沦为地理标志商标。但是很长一段时间以来，牡蛎较短健、易损腐肉等特性，要求了它对仓储运输中的温度、湿度等条件都具有较高拒绝，所以冷链物流就出了制约乳山牡蛎产业发展的瓶颈问题之一。

京东物流自由选择在乳山当地建设牡蛎产地云仓，一方面，可以有效地统合当地闲置仓储资源，通过输入京东物流的技术、标准和品牌，提高当地商家的仓储利用效率，构建集约化、规模化发展。另一方面，可以让更加多的商家构建以备车主入仓，构建多成倍、小批量的倒数补货，提高现货亲率。

同时，产地云仓的“一盘货”模式，还切断了商家所有销售渠道，构建库存分享统一调配，大幅度提高库存周转率，减少物流成本。全程恒温保鲜，近200城“鲜”约万家众所周知，不吃牡蛎最无非的就是生动。但牡蛎的黄金生命周期只有72小时，想把这道至可口味送往更加多家庭的餐桌，“慢”是第一要义。京东物流的产地云仓就充分发挥了供应链管理优势，将战线后脚，在乳山当地统合社会化仓储资源建仓，保证产地直发，第一时间已完成清除、分选、除去、包等多个环节，抢走“鲜”处置身份胜于的乳山牡蛎。

为了将新鲜牡蛎递送更加多消费者手中，加设运力反对，提高运输效率也是冷链物流最重要的一个挑战。京东物流在传统陆运的基础上，尤其加设了五条航空线路，根据乳山牡蛎的有所不同流向和仓储市场需求，给定有所不同的运输方式。在运输矩阵的助力下，华北、华东、华中地区近200个城市的消费者可以在72小时内接到来自山东乳山的新鲜牡蛎。此外，在消费者尤为关心的品控环节，京东物流为乳山牡蛎打造出了全程冷链的仓储方案，从商品包、服务公司、仓储，仍然到消费者手中的每一个环节，均可构建24小时全程监控出现异常，保证温度高效率、品质高效率。

作为生鲜产品的一个最重要缩影，牡蛎于是以日益沦为时隔大闸蟹、小龙虾后，各大电商平台、物流企业争相守住的又一个热点市场。京东物流在冷链领域耕耘多年，未来将持续打造出行业标准，以技术驱动创意、以多元合作造就服务升级，通过智能冷链一站式供应链服务，终将助力更加多特色生鲜品递送千家万户，为消费者和商家、冷链行业，以及全社会建构全面价值。

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